An toàn sản phẩm ngày càng trở nên quan trọng. Người tiêu dùng và các cơ quan chức năng yêu cầu sản phẩm chúng ta sử dụng phải có chất lượng cao và an toàn. Do đó, nếu xảy ra sự cố không mong muốn, nguyên nhân gốc rễ phải được xác định càng nhanh càng tốt và vấn đề phải được khắc phục. Đó là lý do tại sao tiêu chuẩn BRC được tạo ra. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về chứng chỉ BRC trong sản xuất bao bì.
Tiêu chuẩn BRC là gì?
Tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng của British Retail Consortium được gọi là BRC. Đây là chương trình chứng nhận hàng đầu cho bao bì được sử dụng trong sản xuất thực phẩm và các mặt hàng tiêu dùng, chẳng hạn như mỹ phẩm, quần áo và đồ gia dụng. Tiêu chuẩn này dựa trên 7 nguyên tắc và được phát triển bởi tiêu chuẩn HACCP. Nội dung chính tập trung vào hướng dẫn sản xuất và kiểm soát quy trình, nhấn mạnh vào chất lượng thực phẩm, an toàn và tính hợp pháp của sản phẩm.
10 yêu cầu phải đạt được trong tiêu chuẩn BRC
Ngoài các yêu cầu của tiêu chuẩn, chứng nhận BRCGS còn dựa trên các tiêu chí sau:
- Xây dựng chiến lược an toàn thực phẩm bằng cách phân tích mối nguy và thực hiện kiểm soát HACCP.
- Tạo hệ thống đánh giá nội bộ để đảm bảo các tiêu chuẩn được tuân thủ và có hiệu quả.
- Xây dựng quy trình điều tra, phân tích và khắc phục trong khi thực hiện tiêu chuẩn liên quan đến tính hợp pháp và chất lượng an toàn thực phẩm.
- Nguồn cung nguyên liệu, sản xuất và phân phối đều yêu cầu phải có khả năng truy xuất nguồn gốc.
- Kiểm soát cơ sở và trang thiết bị của doanh nghiệp để tránh nhiễm bẩn sản phẩm và xác minh tính hợp pháp của công ty.
- Thiết lập các tiêu chuẩn vệ sinh nơi làm việc để tránh nhiễm bẩn sản phẩm.
- Xử lý kịp thời các mặt hàng có chứa chất gây dị ứng để tính hợp pháp, chất lượng và độ an toàn của chúng không bị ảnh hưởng.
- Thiết lập quy trình kiểm tra hiệu suất thiết bị và các giai đoạn phát triển sản phẩm.
- Tạo ra một hệ thống vững chắc cho thấy người lao động có thể tác động đến tính hợp pháp và an toàn của sản phẩm dựa trên trình độ và kinh nghiệm của họ.
- Để nâng cao chất lượng sản phẩm, các công ty thực phẩm phải cung cấp đủ nguồn lực, truyền thông cũng như đánh giá và hành động.
Áp dụng tiêu chuẩn BRC trong sản xuất bao bì
Bao bì được chứng nhận BRC là bao bì đã được chứng nhận đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn BRC. Sau đây là cách các tiêu chuẩn BRC được triển khai trong sản xuất bao bì:
Thu thập thông tin
Các nhà sản xuất phải khai báo một số thông tin, bao gồm thông tin về cách liên hệ với bộ phận Nhân sự, khai báo tình trạng sức khỏe của nhân viên, đánh giá và nâng cao chất lượng thông qua dữ liệu thu thập được từ các nguồn.
Tạo kế hoạch an toàn thực phẩm
Các nhà sản xuất nên đánh giá các mối nguy hiểm, điểm kiểm soát và các khả năng tiềm ẩn ảnh hưởng đến an toàn bao bì. Tiêu chuẩn HACCP đóng vai trò là nền tảng cho nguyên tắc đánh giá. Mỗi giai đoạn của quy trình sản xuất bao bì BRC, chẳng hạn như vật liệu đầu vào, thiết kế bao bì, quy trình in ấn, xử lý hoàn thiện và bàn giao sản phẩm, đều có những mối nguy hiểm riêng.
Xây dựng hệ thống đánh giá nội bộ
Để đảm bảo tuân thủ hiệu quả đánh giá mối nguy và quy trình kiểm soát, hệ thống này phải kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quy trình sản xuất bao bì ở từng giai đoạn.
Thiết lập một quy trình để quản lý việc thực hiện tiêu chuẩn
Phương pháp này chịu trách nhiệm theo dõi, đánh giá và giải quyết các vấn đề liên quan đến hiệu suất tiêu chuẩn. Một số tình huống có thể phát sinh, chẳng hạn như vật liệu sử dụng trong công thức không đúng, lỗi vật liệu dùng để nhập liệu, kỹ thuật in không an toàn, vật liệu, thiếu an toàn trong quá trình hoàn thiện, v.v.
Cải thiện khả năng truy xuất nguồn gốc
Vật liệu phải an toàn cho hàng hóa hoặc khách hàng cũng như cần chỉ rõ vật liệu, có thể là nhựa BRC hoặc bao bì giấy. Sau đó, các công ty nên cân nhắc đến những tác động và nguy hiểm tiềm ẩn có thể phát sinh trước, trong và sau khi sản phẩm cuối cùng ra đời.
Kiểm soát cơ sở sản xuất bao bì
Máy móc và thiết bị sử dụng trong quá trình sản xuất bao bì phải đảm bảo vệ sinh. Cần giám sát mọi khía cạnh có thể ảnh hưởng đến tính an toàn của bao bì. Tính hợp pháp và an toàn của bao bì sẽ được cải thiện nếu thực hiện đúng.
Cải thiện vệ sinh cho sản xuất bao bì BRC
Các doanh nghiệp cần cung cấp vệ sinh môi trường trong khu vực sản xuất để phòng ngừa nguy cơ và kiểm soát các điểm chính. Không chỉ bao bì BRC mà các công ty bao bì nói chung cũng phải thường xuyên duy trì môi trường làm việc sạch sẽ.
Xử lý vật liệu không an toàn
Rác thải nhựa, keo, mực và các chất thải bao bì khác cần được quản lý phù hợp. Ngoài ra, cần tránh thải ra các chất gây ô nhiễm làm ảnh hưởng đến tính an toàn của bao bì.
Kiểm tra hiệu quả hoạt động
Ở mỗi giai đoạn, cần kiểm tra lại hiệu quả của quy trình giám sát thiết bị và máy móc. Các nhà sản xuất cũng phải kiểm tra kết quả tuân thủ và hiệu suất sau khi áp dụng tiêu chuẩn BRC.
Xây dựng hệ thống xác minh tính an toàn và tính hợp pháp của nhân viên
Các nhà sản xuất bao bì phải nghiêm ngặt trong việc quản lý lực lượng lao động của họ. Sức khỏe của nhân viên có tác động đến an toàn tại nơi làm việc. Kiểm tra sức khỏe thường xuyên cho nhân viên và đảm bảo không có bệnh truyền nhiễm là bằng chứng về sự an toàn đó. Mặt khác, những nhân viên có chuyên môn tương đương có đóng góp đáng kể vào tính hợp pháp.
Lợi ích cho doanh nghiệp và người tiêu dùng
Tất cả các bên tham gia thị trường phải tham gia một cách phù hợp vào chuỗi an toàn sản phẩm, cũng như chuỗi thẩm định liên quan. Khả năng cung cấp sản phẩm an toàn cũng gắn liền với sự thành công của công ty với tư cách là nhà cung cấp đáng tin cậy. Bao bì được chứng nhận BRC có lợi cho cả doanh nghiệp và người tiêu dùng.
Đối với doanh nghiệp
- Đáp ứng các tiêu chí quản lý chất lượng sản phẩm tại các nước nhập khẩu, hỗ trợ mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.
- Các doanh nghiệp sử dụng bao bì BRC sẽ chú ý hơn đến chất lượng bao bì.
- Hỗ trợ doanh nghiệp giảm thiểu lãng phí, khiếu nại, thu hồi và các mặt hàng bị từ chối thông qua chu trình phát triển liên tục.
- Tạo ra hệ thống pháp lý vững mạnh để hỗ trợ các công ty tuân thủ pháp luật tốt hơn.
- Tăng cường lòng tin của người tiêu dùng vào bản sắc thương hiệu và sự an toàn của sản phẩm.
- Có vai trò là yêu cầu đối với doanh nghiệp tự công bố mặt hàng đạt tiêu chuẩn TCVN.
- Tăng cường mối quan hệ với các nhà phân phối bán lẻ.
Dành cho khách hàng
- Đảm bảo sử dụng sản phẩm có chất lượng cao nhất và tránh ô nhiễm nguy hiểm.
- Hãy coi đó là dấu hiệu rõ ràng cho người mua biết rằng thương hiệu đó có uy tín.
- Giúp người tiêu dùng đưa ra quyết định tốt hơn về những sản phẩm họ sử dụng để nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống.
VĂN PHÒNG CHỨNG NHẬN QUỐC GIA – GOOD VIỆT NAM
Trụ sở: Số 50B Mai Hắc Đế, P. Nguyên Du, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0945.001.005 – 024.2231.5555
E-mail: chungnhanquocgia.com@gmail.com – info@chungnhanquocgia.com
Website: chungnhanquocgia.com
|
VĂN PHÒNG HÀ NỘI |
VĂN PHÒNG ĐÀ NẴNG |
VĂN PHÒNG HỒ CHÍ MINH |
|
Tòa nhà HLT – Số 23 Ngõ 37/2 Dịch vọng, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, Hà Nội |
Số 73 Lý Thái Tông, P. Thanh Khê Tây, Q. Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng |
Tòa nhà PLS, 282 Chu Văn An, Phường 26, Bình Thạnh, TP.HCM |
