Trong lĩnh vực thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm truyền thống như bánh trung thu, việc đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm pháp lý mà còn là yếu tố cốt lõi để xây dựng niềm tin từ khách hàng. Mới đây, Công ty TNHH Thương mại Long Đình đã chính thức đạt chứng nhận ISO 22000:2018 do GOOD Việt Nam – tổ chức chứng nhận uy tín quốc gia – đánh giá và cấp. Đây là dấu mốc quan trọng khẳng định cam kết của Long Đình trong việc mang đến những sản phẩm bánh trung thu vừa ngon miệng, vừa an toàn, đồng thời nâng cao vị thế thương hiệu trên thị trường.
ISO 22000 là gì và vì sao quan trọng với doanh nghiệp sản xuất thực phẩm?
ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) ban hành. Phiên bản mới nhất ISO 22000:2018 yêu cầu doanh nghiệp phải kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quy trình: từ nguồn nguyên liệu đầu vào, khâu chế biến, đóng gói, bảo quản cho đến phân phối.
Tầm quan trọng đối với ngành bánh trung thu
Đặc thù của bánh trung thu là sản phẩm thời vụ, tiêu thụ nhanh trong thời gian ngắn, nên nguy cơ mất an toàn thực phẩm rất cao nếu không được quản lý tốt. Đạt chứng nhận ISO 22000 đồng nghĩa với việc doanh nghiệp:
Đảm bảo chất lượng đồng nhất qua từng mẻ sản xuất.
Kiểm soát tốt mối nguy sinh học, hóa học, vật lý.
Tạo niềm tin vững chắc đối với người tiêu dùng và đối tác phân phối.
Công ty Long Đình – Thương hiệu bánh trung thu gắn liền với chất lượng và sự tinh tế
Công ty TNHH Thương mại Long Đình đã xây dựng thương hiệu bánh trung thu lâu năm, nổi bật với công thức tinh tế, hương vị truyền thống kết hợp hiện đại. Không chỉ là món ăn, bánh trung thu Long Đình còn là biểu tượng của sự gắn kết, sum vầy trong mỗi dịp Tết Đoàn viên.
Cam kết về chất lượng nhà xưởng và quy trình sản xuất
Để đạt được chứng nhận ISO 22000:2018, Long Đình đã:
Đầu tư nhà xưởng hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ứng dụng công nghệ chế biến tiên tiến, giảm thiểu rủi ro nhiễm chéo.
Duy trì đội ngũ nhân sự được đào tạo bài bản về an toàn thực phẩm.
Những nỗ lực này đã giúp Long Đình khẳng định vị thế là một trong những doanh nghiệp bánh trung thu tiêu chuẩn cao tại Việt Nam.
Vai trò của GOOD Việt Nam trong quá trình chứng nhận
GOOD Việt Nam là tổ chức chuyên cung cấp dịch vụ đánh giá, chứng nhận và giám sát hệ thống quản lý chất lượng, trong đó ISO 22000 là một trong những thế mạnh. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, GOOD Việt Nam luôn đồng hành để đảm bảo doanh nghiệp vừa tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế, vừa nâng cao hiệu quả quản lý.
Quy trình đánh giá và cấp chứng nhận cho Long Đình
Hành trình chứng nhận ISO 22000:2018 cho Long Đình được GOOD Việt Nam thực hiện bài bản qua các bước:
Khảo sát & đánh giá sơ bộ: Tìm hiểu hiện trạng nhà máy, dây chuyền sản xuất và các quy trình kiểm soát.
Đào tạo & hướng dẫn cải tiến: Cập nhật kiến thức, hỗ trợ Long Đình hoàn thiện hồ sơ và quy trình quản lý.
Đánh giá chứng nhận: Kiểm tra thực tế các hoạt động sản xuất, đối chiếu với yêu cầu tiêu chuẩn ISO 22000:2018.
Cấp chứng nhận & giám sát định kỳ: Sau khi đạt tiêu chuẩn, Long Đình được cấp chứng chỉ chính thức và sẽ tiếp tục được giám sát duy trì hằng năm.
Ý nghĩa của chứng nhận ISO 22000 đối với Long Đình
Nâng cao niềm tin khách hàng
Chứng nhận là bằng chứng rõ ràng rằng Long Đình cam kết an toàn và chất lượng trong từng chiếc bánh trung thu. Người tiêu dùng hoàn toàn có thể an tâm lựa chọn sản phẩm cho gia đình và làm quà biếu.
Mở rộng cơ hội kinh doanh
ISO 22000 giúp Long Đình đáp ứng yêu cầu của nhiều hệ thống phân phối hiện đại, siêu thị, cũng như tạo điều kiện mở rộng thị trường quốc tế.
Phát triển bền vững
Việc áp dụng ISO 22000 không chỉ là một dự án nhất thời, mà còn là nền tảng quản lý lâu dài để Long Đình hướng đến mục tiêu phát triển bền vững.
VĂN PHÒNG CHỨNG NHẬN QUỐC GIA – GOOD VIỆT NAM
Trụ sở: Số 50B Mai Hắc Đế, P. Nguyên Du, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0945.001.005 – 024.2231.5555
E-mail: chungnhanquocgia.com@gmail.com – info@chungnhanquocgia.com
Website: chungnhanquocgia.com
VĂN PHÒNG HÀ NỘI | VĂN PHÒNG ĐÀ NẴNG | VĂN PHÒNG HỒ CHÍ MINH |
Tòa nhà HLT – Số 23 Ngõ 37/2 Dịch vọng, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy, Hà Nội | Số 73 Lý Thái Tông, P. Thanh Khê Tây, Q. Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng | Tòa nhà PLS, 282 Chu Văn An, Phường 26, Bình Thạnh, TP.HCM |
