Quy trình kiểm soát nguồn nước trong ISO 22000 là một trong những yêu cầu nền tảng nhằm đảm bảo nước sử dụng trong sản xuất, chế biến và vệ sinh thực phẩm luôn đạt điều kiện an toàn. Việc xây dựng và áp dụng quy trình kiểm soát nguồn nước giúp doanh nghiệp chủ động phòng ngừa các mối nguy sinh học, hóa học và vật lý, đồng thời đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000.
DOANH NGHIỆP DOWNLOAD QUY TRÌNH KIỂM SOÁT NGUỒN NƯỚC PDF – Tại đây
Quy trình kiểm soát nguồn nướcLợi ích của quy trình kiểm soát nguồn nước
Quy trình kiểm soát nguồn nước trong ISO 22000 giúp doanh nghiệp giám sát chặt chẽ chất lượng nước đầu vào, nước sử dụng trong quá trình sản xuất và nước phục vụ vệ sinh nhà xưởng, thiết bị. Thông qua việc kiểm tra, xét nghiệm định kỳ và lưu giữ hồ sơ đầy đủ, quy trình này góp phần giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, duy trì chất lượng sản phẩm ổn định và nâng cao độ tin cậy của hệ thống an toàn thực phẩm. Đồng thời, đây cũng là cơ sở quan trọng để doanh nghiệp chứng minh sự tuân thủ khi đánh giá ISO 22000 hoặc làm việc với cơ quan quản lý.
Đảm bảo an toàn thực phẩm ngay từ đầu vào
Kiểm soát chất lượng nguồn nước giúp phòng ngừa các mối nguy sinh học, hóa học và vật lý có thể xâm nhập vào sản phẩm trong quá trình sản xuất và chế biến.
Giảm nguy cơ ô nhiễm và nhiễm chéo
Quy trình giúp phân biệt rõ mục đích sử dụng nước (nước sản xuất, nước vệ sinh, nước sinh hoạt…), từ đó hạn chế nguy cơ sử dụng sai hoặc nhiễm chéo.
Duy trì chất lượng sản phẩm ổn định
Nguồn nước được giám sát và kiểm nghiệm định kỳ góp phần đảm bảo tính nhất quán về chất lượng sản phẩm theo thời gian.
Nâng cao khả năng truy xuất và minh chứng tuân thủ
Hồ sơ kiểm soát nguồn nước đầy đủ là bằng chứng quan trọng khi truy xuất sự cố hoặc trong các cuộc đánh giá ISO 22000, HACCP và thanh tra của cơ quan quản lý.
Với phương châm “Tối ưu – Chuẩn mực – Thân thiện và Chuyên nghiệp”: GOOD Việt Nam luôn đặt mục tiêu giảm thiểu thời gian chậm trễ trong các công đoạn của hoạt động chứng nhận để đảm bảo doanh nghiệp nhận được chứng nhận ISO 22000 trong thời gian phù hợp và tuân thủ đầy đủ theo chuẩn mực và quy trình chứng nhận.
VĂN PHÒNG CHỨNG NHẬN QUỐC GIA – GOOD VIỆT NAM
Trụ sở: Số 50B Mai Hắc Đế, P. Nguyên Du, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0945.001.005 – 024.2231.5555
E-mail: chungnhanquocgia.com@gmail.com – info@chungnhanquocgia.com
Website: www.chungnhanquocgia.com
VĂN PHÒNG HÀ NỘI | VĂN PHÒNG ĐÀ NẴNG | VĂN PHÒNG HỒ CHÍ MINH |
Tầng 7 Tòa nhà HLT, Số 23 ngõ 37/2 Dịch Vọng, Phường Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội, Việt Nam | 73 Lý Thái Tông, Phường Thanh Khê Tây, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng | Tầng 4, Tòa nhà PLS, 282 Chu Văn An, Phường Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh |
