Hướng dẫn đăng kí cho Thực phẩm thuần chay theo The Vegan Society

Việc đăng ký chứng nhận thực phẩm thuần chay theo tiêu chuẩn của The Vegan Society giúp doanh nghiệp khẳng định cam kết về sản phẩm không chứa thành phần từ động vật và không thử nghiệm trên động vật. Thực phẩm  phẩm thuần chay theo The Vegan Society là gì và có khó khăn khi đáp ứng các tiêu chí của tiêu chuẩn này không? Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đang có nhu cầu đăng kí thựcphẩm thuần chay theo The Vegan Society có thể tham khảo tại nội dung dưới đây.

Thực phẩm thuần chay theo The Vegan Society là gì

Thuần chay là một triết lý và lối sống với sự loại trừ dưới mọi hình thức trong phạm vi có thể để ngăn chặn sự khai thác liên quan tới động vật để làm ra thực phẩm, quần áo, mỹ phẩm.

Tổ chức The Vegan Society

The Vegan Society là tiêu chuẩn chứng nhận thuần chay được công nhận trên toàn thế giới. The Vegan Society đồng thời cũng là tên của Tổ chức Thuần chay có lịch sử lâu đời nhất trên thế giới được sáng lập bởi Donald Watson vào năm 1944 (Vương Quốc Anh). 

Sứ mệnh của Vegan Society là đưa chủ nghĩa thuần chay trở nên phổ biến với cách tiếp cận dễ dàng áp dụng và được công nhận rộng rãi nhằm giảm thiểu đau khổ cho động vật và thiệt hại về môi trường. Chúng tôi thực hiện điều này thông qua đối thoại hòa bình và thực tế với các cá nhân, tổ chức và doanh nghiệp. Hiệp hội thuần chay định nghĩa nhãn “thuần chay” là sản phẩm không được thử nghiệm trên động vật và không chứa thành phần động vật. Theo hiệp hội, các nhà sản xuất, thương hiệu và người mua sắm thường hiểu sai ý nghĩa của “cruelty-free” và “thuần chay”.

Thực phẩm thuần chay theo Vegan Society

Thuật ngữ “thuần chay” được Donald Watson đặt ra vào năm 1944 để phân biệt với chế độ ăn chay. Từ “thuần chay” được chọn để tránh cụm từ tiêu cực “ăn chay không dùng sữa”. Thực phẩm thuần chay từ The Vegan Society làdựa trên thực vật, chẳng hạn như trái cây, rau, hạt, ngũ cốc, hạt giống và đậu. Người ăn chay tránh các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, bao gồm các sản phẩm từ sữa và trứng. Ví dụ về thực phẩm thuần chay: Đậu nướng trên bánh mì nướng, Khoai tây chiên giòn với muối và giấm, Falafel, Salad trái cây và Một số loại bánh quy. 

Chứng nhận Thực phẩm thuần chay theo The Vegan Society

Đội ngũ chuyên gia thuần chay The Vegan Society dánh giá từng đơn đăng ký sản phẩm theo các tiêu chí sau, làm việc với các nhà sản xuất và nhà cung cấp để đảm bảo rằng mỗi sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn thuần chay cao nhất. Nhãn hiệu thuần chay được gia hạn hàng năm để đảm bảo tổ chức The Vegan Society có thông tin mới nhất về tất cả các sản phẩm mà họ chứng nhận. Như vậy doanh nghiệp tổ chức muốn đạt được tiêu chuẩn The Vegan Society bắt buộc phải tuân thủ theo đúng những yêu cầu của The Vegan Society gồm:

Không chứa thành phần từ động vật

Sản phẩm không được chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc từ động vật hoặc dẫn xuất từ động vật.

• Không chứa thịt, cá, gia cầm, hải sản.
• Không sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa bò, pho mát, bơ, sữa chua.
• Không có trứng và các sản phẩm từ trứng như lòng trắng trứng, bột trứng.
• Không sử dụng mật ong và các sản phẩm từ ong như sáp ong, keo ong, sữa ong chúa.
• Không có gelatin, một chất làm đặc có nguồn gốc từ da hoặc xương động vật.
• Không chứa chất phụ gia có nguồn gốc động vật, ví dụ như:
  • E120 (Carmine) – Chất tạo màu từ côn trùng.
  • E322 (Lecithin) – Nếu không có nguồn gốc thực vật.
  • E441 (Gelatin) – Được chiết xuất từ da hoặc xương động vật.

🔎 Lưu ý: Nếu doanh nghiệp sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào, cần có chứng nhận rằng chúng có nguồn gốc hoàn toàn từ thực vật.

Không thử nghiệm trên động vật

Cả sản phẩm hoàn chỉnh và từng thành phần riêng lẻ không được thử nghiệm trên động vật bởi bất kỳ bên nào, bao gồm:

• Nhà sản xuất sản phẩm.
• Nhà cung cấp nguyên liệu.
• Bên thứ ba thay mặt cho công ty.

🐰 Điều này giúp đảm bảo rằng sản phẩm thực phẩm thuần chay không gây tổn hại đến động vật trong quá trình nghiên cứu, phát triển và sản xuất.

📌 Ngoại lệ: Nếu việc thử nghiệm trên động vật là yêu cầu pháp lý tại một số quốc gia, sản phẩm đó không đủ điều kiện để được chứng nhận thuần chay.

Không chứa sinh vật biến đổi gen (GMO) có nguồn gốc động vật

Sản phẩm có thể chứa thành phần biến đổi gen (GMO – Genetically Modified Organism), nhưng chúng không được liên quan đến động vật.

• Không được sử dụng gen từ động vật trong quá trình biến đổi gen của thực vật.
• Sản phẩm GMO phải có nhãn rõ ràng, tuân thủ các quy định pháp lý về thực phẩm biến đổi gen.

📌 Ví dụ:

❌ Không sử dụng đậu nành biến đổi gen có gen động vật để tăng hàm lượng protein.

✅ Có thể sử dụng ngô biến đổi gen nếu nó không liên quan đến bất kỳ yếu tố động vật nào.

Không bị ô nhiễm chéo với sản phẩm động vật

Sản phẩm phải được sản xuất trong môi trường đảm bảo không có sự nhiễm chéo từ các thành phần động vật.

• Nếu sử dụng chung thiết bị với sản phẩm không thuần chay, cần có quy trình vệ sinh nghiêm ngặt để loại bỏ nguy cơ nhiễm chéo.
• Cơ sở sản xuất phải kiểm soát chặt chẽ việc lưu trữ và chế biến nguyên liệu để tránh lẫn tạp chất từ động vật.

📌 Yêu cầu: Doanh nghiệp cần cung cấp tài liệu chứng minh rằng có biện pháp kiểm soát nhiễm chéo, như quy trình vệ sinh và lưu trữ riêng biệt.

Quy trình đăng ký chứng nhận thực phẩm thuần chay

1. Liên hệ với The Vegan Society: Truy cập trang web của The Vegan Society và điền vào mẫu đăng ký trực tuyến, cung cấp thông tin về công ty và sản phẩm cần chứng nhận.

2. Nhận báo giá: Dựa trên thông tin cung cấp, The Vegan Society sẽ đưa ra báo giá cho quá trình chứng nhận.

3. Chuẩn bị hồ sơ: Cung cấp danh sách đầy đủ các thành phần, nguyên liệu, quy trình sản xuất và thông tin về nhà cung cấp. Nếu sử dụng chung máy móc với sản phẩm không thuần chay, cần cung cấp quy trình vệ sinh và ngăn ngừa ô nhiễm chéo.

4. Đánh giá hồ sơ: The Vegan Society sẽ xem xét hồ sơ và có thể yêu cầu bổ sung thông tin nếu cần thiết.

5. Ký kết thỏa thuận cấp phép: Sau khi hồ sơ được chấp thuận, doanh nghiệp sẽ ký thỏa thuận cấp phép sử dụng Vegan Trademark.

6. Sử dụng Vegan Trademark: Doanh nghiệp được phép sử dụng nhãn hiệu Vegan trên bao bì sản phẩm và trong các hoạt động tiếp thị.

7. Gia hạn chứng nhận: Chứng nhận có hiệu lực trong 12, 24 hoặc 36 tháng. Doanh nghiệp cần gia hạn và tái đánh giá định kỳ để duy trì chứng nhận.

Vai trò của chứng nhận thực phẩm theo the Vegan Society

Chứng nhận Vegan Trademark của The Vegan Society đóng vai trò quan trọng không chỉ đối với doanh nghiệp sản xuất thực phẩm mà còn đối với người tiêu dùng và thị trường thực phẩm thuần chay toàn cầu. Dưới đây là những lợi ích và vai trò chính của chứng nhận này:

Đối với Doanh nghiệp

Khẳng định uy tín và chất lượng sản phẩm

• Chứng nhận Vegan từ The Vegan Society là một trong những chứng nhận thuần chay lâu đời và uy tín nhất thế giới.
• Khi có chứng nhận, doanh nghiệp có thể khẳng định cam kết về chất lượng và tính thuần chay của sản phẩm, tạo dựng niềm tin với khách hàng.

Mở rộng thị trường và tăng cơ hội kinh doanh

• Thị trường thực phẩm thuần chay đang phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu, đặc biệt là tại châu Âu, Bắc Mỹ và châu Á.
• Sản phẩm có chứng nhận dễ dàng tiếp cận nhóm khách hàng thuần chay, ăn chay linh hoạt (flexitarian) và người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe, môi trường.
• Một số hệ thống bán lẻ lớn yêu cầu chứng nhận Vegan trước khi đưa sản phẩm lên kệ.

Đáp ứng các tiêu chuẩn bền vững và ESG

• Doanh nghiệp có thể sử dụng chứng nhận Vegan để chứng minh cam kết với phát triển bền vững, giúp nâng cao hình ảnh thương hiệu và phù hợp với tiêu chuẩn ESG (Môi trường, Xã hội, Quản trị).
• Chứng nhận giúp doanh nghiệp thu hút nhà đầu tư quan tâm đến sản phẩm bền vững và thân thiện với môi trường.

Tạo lợi thế cạnh tranh và tăng doanh số

• Các sản phẩm có chứng nhận Vegan Trademark thường có giá trị cao hơn so với sản phẩm không có chứng nhận, giúp doanh nghiệp định vị thương hiệu tốt hơn.
• Nhiều khách hàng có xu hướng chọn sản phẩm có logo Vegan để đảm bảo rằng họ đang sử dụng sản phẩm thực sự thuần chay.

 Đối với Người tiêu dùng

Đảm bảo sản phẩm thực sự thuần chay

• Người tiêu dùng thuần chay gặp khó khăn trong việc xác định liệu sản phẩm có chứa thành phần từ động vật hay không. Chứng nhận Vegan giúp họ dễ dàng nhận biết sản phẩm phù hợp.
• Logo Vegan Trademark giúp người tiêu dùng an tâm lựa chọn mà không cần phải kiểm tra từng thành phần nhỏ.

Bảo vệ sức khỏe

• Thực phẩm thuần chay thường ít cholesterol, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm cân.
• Chứng nhận Vegan giúp đảm bảo rằng sản phẩm không chứa các chất phụ gia động vật hoặc hóa chất gây hại.

Góp phần bảo vệ môi trường và quyền động vật

• Sản phẩm thuần chay giúp giảm tác động đến môi trường, vì sản xuất thực phẩm từ thực vật tiêu tốn ít tài nguyên nước, đất đai và tạo ra ít khí thải CO₂ hơn so với chăn nuôi.
• Việc sử dụng sản phẩm có chứng nhận Vegan giúp bảo vệ quyền động vật, loại bỏ nhu cầu về thịt, sữa và các sản phẩm từ động vật.

Doanh nghiệp đang hoạt động trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm phẩm nếu có thắc mắc về quy trình chuẩn bị hồ sơ và các nội dung chi tiết về yêu cầu của tiêu chuẩn Thực phẩm thuần chay theo The Vegan Sociey. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để được giải đáp kịp thời.