Thực phẩm chăn nuôi luôn là loại thực phẩm thiết yếu không thể thiếu đối với mỗi gia đình. Chính vì vây chất lượng của thực phẩm chăn nuôi sẽ đươc người tiêu dùng rất quan tâm. Tiêu chuẩn VietGAP được ban hành, gồm những yêu cầu về thực hành chăn nuôi an toàn đối vối thực phẩm chăn nuôi.
TIÊU CHUẨN VIETGAP CHĂN NUÔI
- VietGAP là viết tắt của (Vietnamese Good Agricultural Practices): Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam
- Tiêu chuẩn VietGAP bao gồm các yêu cầu do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ban hành đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi hướng dẫn người sản xuất áp dụng tiêu chuẩn này nhằm đảm bảo: Kỹ thuật sản xuất; An toàn thực phẩm; Truy xuất nguồn gốc sản phẩm; Bảo vệ môi trường và sức khỏe.
- Đối với lĩnh vực chăn nuôi, bộ NN&PTNT đã ban hành nội dung quy trình thực hành cho chăn nuôi an toàn. Bao gồm những đối tượng: Gia cầm, lợn, bò sữa, ong. Áp dụng quy trình này sẽ giúp ngăn ngừa các môi nguy ảnh hưởng tới sự an toàn, chất lượng sản phẩm, môi trường, sức khỏa an toàn người lao động liên quan.
VAI TRÒ CỦA CHỨNG NHẬN VIETGAP CHĂN NUÔI Tiêu chuẩn VietGAP chăn nuôi
Tạo ra sản phẩm an toàn và chất lượng.
Sản phẩm được công nhận theo tiêu chuẩn của VietGAP
Làm tăng sự tin tưởng của khách hàng đối với thực phẩm an toàn; bảo vệ người tiêu dùng trước nguy cơ thực phẩm mất an toàn, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.
Chất lượng và giá cả của sản phẩm luôn ổn định.
Tạo lợi thế cạnh tranh, nâng cao thương hiệu của nhà sản xuất, chế biến, phân phối.
Tạo lập một ngành thủy sản bền vững với việc giảm thiểu tác động tiêu cực tới môi trường và đảm bảo lợi ích xã hội.
Tạo ra sự liên kết chặt chẽ giữa 4 nhà: nhà nông, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp và nhà quản lý…
CÁC YÊU CẦU CỦA VIETGAP CHĂN NUÔI THEO QUYẾT ĐỊNH 4653/QĐ-BNN-CN
Yêu cầu chính trong quy trình VIETGAP chăn nuôi cho các đối tượng nuôi là bò sữa; bò thịt; dê sữa; dê thịt; lợn; gà; ngan-vịt và ong theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN gồm:
- Các yêu cầu về địa điểm đặt trang trại nuôi;
- Các yêu cầu bố trí trong khu vực chăn nuôi;
- Các yêu cầu về chuồng nuôi và trang thiết bị dùng trong chăn nuôi;
- Các yêu cầu về giống và quản lý nguồn gốc con giống, quy trình chăn nuôi
- Các yêu cầu về vệ sinh, tiêu độc, khử trùng trong chăn nuôi;
- Các yêu cầu về quản lý thức ăn và nước uống cho vật nuôi;
- Quản lý vận chuyển/di chuyển đàn nuôi
- Quản lý dịch bệnh đàn vật nuôi;
- Quản lý chất thải và bảo vệ môi trường;
- . Kiểm soát động vật và côn trùng gây hại;
- Yêu cầu về nhân sự và quản lý nhân sự
- Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm
- Quy định về tự kiểm tra, đánh giá trong nội bộ trang trại/công ty
- Tiếp nhận và giải quyết khiếu nại
ĐIỀU KIỆN CẤP CHỨNG NHẬN VIETGAP CHĂN NUÔI
Quy trình VIETGAP chăn nuôi theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN do Cục Chăn nuôi ban hành
Phạm vi áp dụng của Tiêu chuẩn VIETGAP cho lĩnh vực chăn nuôi
- Bò sữa (sản phẩm sữa bò tươi nguyên liệu)
- Bò thịt/Bê thịt
- Dê sữa (sản phẩm sữa dê tươi nguyên liệu)
- Dê thịt;
- Lợn/heo (heo thịt, heo giống, heo bố mẹ);
- Gà (có thể bao gồm cả chim cút) và sản phẩm từ chăn nuôi (trứng gà);
- Ngan và vịt và sản phẩm từ chăn nuôi (trứng vịt/ngan);
- Ong (sản phẩm từ Ong như mật ong, phấn hoa, sữa ong chúa, …).
Các yêu cầu chính trong Quy trình VIETGAP chăn nuôi
Quy trình hay Tiêu chuẩn VIETGAP chăn nuôi theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN tập trung vào các yêu cầu về đảm bảo vào vấn đề An toàn thực phẩm và An tâm cho người tiêu dùng, cụ thể quy trình VIETGAP chăn nuôi tập trung đảm bảo thực hiện được 04 chữ “AN” sau:
- An toàn Thực phẩm
- An toàn sinh học và môi trường
- An toàn lao động cho người sản xuất, chăn nuôi;
- An tâm truy xuất được nguồn gốc sản phẩm;
Khi chăn nuôi theo quy trình VIETGAP chăn nuôi ban hành theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN
các trang trại nuôi và người nuôi cần tuân thủ theo nguyên tắc “4 ĐÚNG”, cụ thể:
- ĐÚNG ĐIỀU KIỆN VỆ SINH
- ĐÚNG LOẠI
- ĐÚNG CÁCH
- ĐÚNG THỜI GIAN CÁCH LY
Quy trình chứng nhận VIETGAP chăn nuôi
Quy trình chứng nhận VIETGAP chăn nuôi cần chú ý những nội dung sau:
Hồ sơ xin cấp chứng nhận VIETGAP chăn nuôi
Hồ sơ xin cấp chứng nhận VIETGAP chăn nuôiHồ sơ bao gồm:
- Giấy đăng ký chứng nhận VietGAP. Trong trường hợp nhà sản xuất đăng ký kiểm tra chứng nhận VietGAP là tổ chức có nhiều thành viên thì cần gửi kèm theo Danh sách thành viên (họ tên, địa chỉ, địa điểm, diện tích sản xuất);
- Bản đồ giải thửa và phân lô khu vực sản xuất, bản thuyết minh về thiết kế, bố trí mặt bằng khu vực sản xuất, xử lý sau thu hoạch, sơ chế, bảo quản;
- Kết quả kiểm tra đánh giá nội bộ theo quy định;
Ngay khi nhận được hồ sơ đăng ký. Tổ chức chứng nhận sẽ xem xét hồ sơ, hướng dẫn bằng văn bản cho nhà sản xuất bổ sung hồ sơ còn thiếu hoặc chưa đúng quy định. Sau khi nhận được hồ sơ đăng ký đầy đủ, hợp lệ, Tổ chức chứng nhận VietGAP chăn nuôi sẽ thỏa thuận để ký hợp đồng chứng nhận VietGAP với nhà sản xuất.
Kiểm tra chứng nhận VietGAP
Kiểm tra chứng nhận VietGAP- Trong thời hạn không quá 15 (mười lăm) ngày làm việc kể từ khi ký Hợp đồng Chứng nhận, Tổ chức Chứng nhận thành lập Đoàn kiểm tra và thực hiện kiểm tra lần đầu tại địa điểm sản xuất của nhà sản xuất.
- Trong thời hạn không quá 10 (mười) ngày làm việc sau khi kết thúc kiểm tra, Tổ chức Chứng nhận cấp Giấy chứng nhận VietGAP cho nhà sản xuất đủ điều kiện.
Hiệu lực của Giấy chứng nhận VietGAP
Hiệu lực của Giấy chứng nhận VietGAP- Giấy chứng nhận VietGAP có hiệu lực tối đa 02 (hai) năm kể từ ngày cấp;
- Giấy chứng nhận VietGAP được gia hạn tối đa 03 (ba) tháng đối với trường hợp cơ sở sản xuất được cấp Giấy chứng nhận nhưng không tiếp tục đăng ký cấp lại sau khi hết hạn;
- Công bố sản phẩm được sản xuất theo VietGAP.
Nhà sản xuất được cấp Giấy chứng nhận VietGAP gửi hồ sơ công bố sản phẩm được sản xuất theo VietGAP đến Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nơi nhà sản xuất đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh.
Để được tư vấn chi tiết về quy trình và các bước chuẩn bị hồ sơ chứng nhận VietGAP Chăn nuôi tại GOOD Việt Nam. Khách hàng vui lòng liên lạc theo phương thức sau
Liên lạc với chúng tôi để chúng tôi hỗ trợ bạn trong việc chứng nhận VietGAP chăn nuôi
HOTLINE : 0945.001.005 – 024.2231.5555
CHÚNG TÔI Ở ĐÂY ĐỂ PHỤC VỤ BẠN
